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http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/473| Title: | DVS-2019-05 Transferencia de conocimientos sobre la influencia de las normas de higiene y practicas personales en la inocuidad de los quesos frescos elaborados en las PYMES de la provincia del Carchi. |
| Authors: | Dirección de Vinculación con la Sociedad |
| Keywords: | Microempresas: 1.- Lácteos Mena 2.- Lácteos del Norte 3.- Lácteos MILMALAC 4.- Lácteos Ortega 5.- Asociación de mujeres el buen gusto del sabor 6.- Rincolacteos 7.- Lácteos Jhonny |
| Issue Date: | 1-Jul-2019 |
| Abstract: | Transferir conocimientos sobre la influencia de las normas de higiene y practicas personales en la inocuidad de los quesos fresco elaborados en las PYMES ubicadas en la provincia del Carchi, en base a los resultados del proyecto de investigación ejecutado “calidad microbiológica de los quesos frescos que se elaboran en la PYMES de la provincia del Carchi”, para mejorar la inocuidad de los productos elaborados. |
| URI: | http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/473 |
| Appears in Collections: | Transferencia de conocimientos sobre la influencia de las normas de higiene y practicas personales en la inocuidad de los quesos frescos elaborados en las PYMES de la provincia del Carchi. |
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