DSpace Collection: Transferir conocimientos sobre la influencia de las normas de higiene y practicas personales en la inocuidad de los quesos fresco elaborados en las PYMES ubicadas en la provincia del Carchi, en base a los resultados del proyecto de investigación ejecutado “calidad microbiológica de los quesos frescos que se elaboran en la PYMES de la provincia del Carchi”, para mejorar la inocuidad de los productos elaborados. Transferir conocimientos sobre la influencia de las normas de higiene y practicas personales en la inocuidad de los quesos fresco elaborados en las PYMES ubicadas en la provincia del Carchi, en base a los resultados del proyecto de investigación ejecutado “calidad microbiológica de los quesos frescos que se elaboran en la PYMES de la provincia del Carchi”, para mejorar la inocuidad de los productos elaborados. http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/472 2026-07-04T09:35:10Z 2026-07-04T09:35:10Z DVS-2019-05 Transferencia de conocimientos sobre la influencia de las normas de higiene y practicas personales en la inocuidad de los quesos frescos elaborados en las PYMES de la provincia del Carchi. http://181.198.77.137:8080/jspui/handle/123456789/473 2023-09-13T17:21:45Z 2019-07-01T00:00:00Z Title: DVS-2019-05 Transferencia de conocimientos sobre la influencia de las normas de higiene y practicas personales en la inocuidad de los quesos frescos elaborados en las PYMES de la provincia del Carchi. Abstract: Transferir conocimientos sobre la influencia de las normas de higiene y practicas personales en la inocuidad de los quesos fresco elaborados en las PYMES ubicadas en la provincia del Carchi, en base a los resultados del proyecto de investigación ejecutado “calidad microbiológica de los quesos frescos que se elaboran en la PYMES de la provincia del Carchi”, para mejorar la inocuidad de los productos elaborados. 2019-07-01T00:00:00Z